Da je netko prije desetak ili više godina samo spomenuo da će u Imotsku krajinu doći zlatna medalja za vrhunsku kvalitetu djevičanskog maslinova ulja, smatrali bi ga u najmanju ruku nenormalnim. Višestoljetna postojbina vinove loze i dobrih vina, nikada i nije preferirala maslinarstvo. Štoviše, bez valjanih stručnih analiza, govorilo se da maslina ne može opstati u Imotskoj krajini.
I onda je sredinom devedesetih Jure Perić s Perića Briga u općini Podbablje počeo saditi masline. Ispočetka desetak- etnaest stabala, potom i sto pedeset. Za njim su krenuli i još neki imotski maslinari. Danas na području Imotske krajine ima više od 5 tisuća stabala masline. I neće se stati na tome, jer se svakim danom sadi sve više i više maslina.
{sidebar id=4} A da je imotsko mlado maslinarstvo dobilo još jedan poticaj i veliko priznanje svjedoči i Zlatna medalja za ekstra djevičansko maslinovo ulje koju je na nedavnoj IV. međunarodnoj smotri mediteranskih maslinara Maslina 2008. u Splitu upravo dobio Jure Perić.
– Evo, doša je i taj dan – veli nam Jure. U Imotsku krajinu došla je zlatna medalja za kvalitetu maslinova ulja. – Vjerujte mi, životom se kunem, da i dan danas neki stari poljoprivrednici vrte glavom i s nevjericom gledaju na to. Govorim im da su ovo naše podneblje, klima i zemlja idealni za maslinu, da je ovdje zrak čist, nema maslinove mušice. I prerada masline više nam nije strana, a tvrdim da će uskoro niknuti i mala uljara i prerađivački pogoni. Onda, uistinu više nećemo morati ići u primorje prerađivati maslinu, da ne govorim da nećemo morati kupovati maslinovo ulje po otocima i priobalju, kako su stoljećima to radili naši preci. Ovom zlatnom medaljom, maslina se definitivno nastanila u Imotskoj krajini – veli nam Jure.
Da bi planska i kvalitetna sadnja, potom stručna prerada i sve ono što pripada višestoljetnoj tradiciji maslinastva definitivno zaživjeli u Imotskoj krajini, svi se slažu, treba utemeljiti udrugu maslinara, baš poput Udruge vinara i vinogradara, te na iskustvima Jure i njemu sličnih početi sa sustavnijom proizvodnjom kvalitetna maslinova ulja.
B. ĆOSIĆ
